$ 103.000
Notas de Cata: Brillante color. Amarillo pajizo con reflejos brillantes. Aroma cautivador. Vibrante intensidad a fruta blanca (pera ) y cítricos. Matices botánicos del Mediterráneo. Toques de miel y fondo floral. Sabor vibrante. Sedoso con una frescura cautivadora. Redondo y persistente.
Contenido de alcohol 12%
Región: V.T. de Castilla. Variedades: 27 %Syrah, 25% Tempranillo, 25% merlot
y 23% Cabernet Sauvignon. Tipo de suelos: Arcillo-Calcáreo Edad del viñedo: 16 años.
Vinificación y Crianza: Fermentación Alcohólica: Fermentación con su levadura autóctona. Depósitos de acero inoxidable de 8.000 litros con control de temperatura.
Fermentación malolactica: Se produce de forma espontanea en tinos de 8.000 litros de roble frances y barricas de 300 y 225 litros de roble americano.
Crianza en Barricas: Sí.
Tiempo en Barricas: 12 meses en barricas y tinos de roble francés y americano.
Notas de cata:
Nariz: Aroma elegante. Intenso y amplio. Fruta madura como ciruela, fresa y grosella. Aromas a barrica y especiados.
Boca: Explosión de generosos sabores. Cremoso. Notas de vainilla, cacao y delicadas notas tostadas.
Maridaje:
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