1. Sistema de Cocción Directa e Indirecta :
La posibilidad de cocción directa e indirecta es una de las características más destacadas de los kamado. Puedes usarlo para cocinar a fuego directo, ideal para carnes a la parrilla, o a fuego indirecto, perfecto para cocciones lentas como el ahumado o el asado a baja temperatura.
2. Aislamiento de Alta Calidad :
Los kamados como el Summit®️ están diseñados para ofrecer una excelente capacidad de aislamiento térmico. Esto significa que son muy eficientes en el uso de carbón, y la temperatura interna se mantiene por más tiempo sin necesidad de agregar más combustible.
3. Accesorios Personalizables :
El Summit®️ Kamado E6 probablemente sea compatible con una serie de accesorios adicionales como una piedra para pizza, un sistema de cocción en múltiples niveles y un soporte para cocinar con wok. Estos accesorios amplían las opciones de cocción y hacen que el asador sea aún más versátil.
4. Sistema de Control de Temperatura “Dual-Zone” :
Algunos modelos avanzados de kamado tienen la capacidad de crear diferentes zonas de calor dentro del mismo espacio. Esto te permite cocinar varios tipos de alimentos al mismo tiempo, controlando temperaturas de manera precisa para cada uno.
5. Rejillas de Cocción y de Sabor :
Los modelos de alta gama como el Summit®️ Kamado E6 incluyen rejillas de cocción de alta calidad que se mantienen en buen estado por más tiempo. También puedes encontrar una rejilla de sabor que ayuda a mejorar la distribución del calor.
6. Termómetro Integrado :
Un termómetro preciso en la tapa es esencial para monitorear la temperatura interna sin necesidad de abrir la tapa. Esto mejora la eficiencia del proceso de cocción y ayuda a mantener el control sin perder calor.
7. Ruedas y base estable :
La base es resistente y, en modelos de gama alta, las ruedas son robustas y permiten mover el asador con facilidad. Algunas versiones también tienen ruedas con frenos para estabilidad durante la cocción.
8. Tamaño y Diseño Compacto :
Aunque ofrecen una gran capacidad de cocción, los kamados de la línea Summit están diseñados para ser compactos, sin perder la eficiencia de un asador grande. Esto facilita el almacenamiento y el uso en espacios más pequeños, como patios o terrazas.
9. Sistema de Apoyo de Carbón :
Los asadores Kamado tienen un diseño que asegura una distribución uniforme del carbón para una cocción más equilibrada, evitando puntos calientes y proporcionando un sabor constante a la comida.
10. Resistencia a Climas Extremos :
La cerámica de alta calidad no solo mantiene el calor, sino que también es resistente a temperaturas extremadamente altas o bajas, lo que permite usar el asador en diversas condiciones climáticas.
